27 Aprile 2026
Food
Generazione Ortofrutta, uno standard per dare misura e valore alla sostenibilità
Dal campo alla distribuzione, un progetto che prova a rendere visibili e misurabili le pratiche sostenibili di un intero comparto. Con l’obiettivo di parlare in modo più chiaro a mercato e consumatori
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29 Settembre 2025
Innovazione
Verona lancia il primo Foodtech Incubator per trasformare la ricerca universitaria in impresa
Il Verona Agrifood Innovation Hub apre una call nazionale per selezionare fino a dieci progetti innovativi nell’agroalimentare. Obiettivo: colmare il divario tra ricerca e mercato in un settore che in Italia vale 75 miliardi di euro
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20 Agosto 2025
Food
Cibi stampati in 3D, tra sostenibilità, nuovi gusti e diffidenze dei consumatori
Dal miele in perle agli snack “su misura”: ENEA e i partner del progetto Nutri3D sperimentano alimenti innovativi per affrontare le sfide della nutrizione del futuro
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