16 Ottobre 2025
Food
World Food Day: mano nella mano per un futuro alimentare sostenibile
La celebrazione di quest'anno, nel segno della collaborazione globale, invita governi, imprese e cittadini a unire le forze per garantire cibo sano, equo e accessibile. Ma i dati su fame, obesità e sprechi restano allarmanti
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13 Ottobre 2025
Cultura
“Come sfamare il mondo”: la storia e il futuro del cibo raccontati da Vaclav Smil
Nel suo nuovo libro pubblicato da Einaudi, lo scienziato e divulgatore canadese affronta con rigore e chiarezza una delle sfide più urgenti del nostro tempo: nutrire una popolazione in crescita senza distruggere il pianeta
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