AI e agroalimentare: Coop lancia un percorso formativo per i giovani

Nasce dalla collaborazione con l’EIIS (European Institute of Innovation for Sustainability) ed è un’iniziativa formativa targata Coop e rivolta a giovani tra i 18 e i 30 anni interessati a tecnologia, intelligenza artificiale e settore agroalimentare. Titolo: “AI for Food”. Il programma si sviluppa tra giugno e dicembre 2025 e prevede un percorso di 50 ore strutturato in tre fasi progressive. L’obiettivo è la definizione di soluzioni concrete per l’innovazione della filiera Coop tramite l’uso dell’AI. Le iscrizioni, aperte fino al 25 maggio sul sito Coop, sono seguite da una fase di colloqui di selezione.

Struttura del corso:
Formazione online asincrona
Tutti i partecipanti selezionati accederanno a una serie di lezioni introduttive registrate per acquisire competenze di base e uniformare i livelli di partenza.
Approfondimenti con esperti (150 partecipanti)
I candidati più attivi saranno ammessi a quattro incontri online in stile talk show, con ospiti ed esperti del settore, per approfondire temi tecnici e stimolare riflessioni.
Laboratorio in presenza (50 partecipanti)
I partecipanti che si distingueranno per impegno e competenze accederanno a una fase residenziale in occasione dell’Italian Tech Week (1–3 ottobre 2025, Torino). Qui lavoreranno in gruppi multidisciplinari, affiancati da mentor EIIS, per sviluppare proposte basate su strumenti di AI applicabili alla filiera Coop. I progetti saranno presentati al Demo Day di dicembre, davanti al management Coop.

Un progetto inserito in un percorso più ampio
“AI for Food” prosegue le attività di Coop Youth Experience, la community giovane della cooperativa. Negli anni precedenti, l’iniziativa ha promosso azioni ambientali e sociali:
2021–2022: piantati 10.000 alberi in 10 città italiane;
2023: interventi di riqualificazione urbana a Roma e sensibilizzazione sul risparmio energetico;
2024: oltre 400 giovani coinvolti in “Sea Explorers”, corso sulla biodiversità marina con lezioni teoriche, esperienze sul campo e una selezione finale a bordo della barca a vela Anywave, partner di Coop.

Tutte le attività – sottolineano gli organizzatori – sono ispirate a un approccio collaborativo e a una visione integrata tra educazione, ambiente e innovazione tecnologica.