«Dalla solidarietà all’equità»: Fairtrade nelle parole del direttore Paolo Pastore

Cosa significa davvero consumo consapevole? E come può un marchio come Fairtrade trasformare le abitudini di acquisto in leve di cambiamento sociale, ambientale ed economico?
Nella nuova puntata di “L’elefante nella stanza”, Paolo Pastore, direttore di Fairtrade Italia, racconta trent’anni di impegno per filiere trasparenti e responsabili, spiegando come il concetto di equità abbia sostituito quello di semplice solidarietà.
Dai meccanismi del prezzo minimo e del Premio Fairtrade, che sostengono le comunità agricole, ai dati di crescita di un mercato sempre più attento, fino ai progetti educativi nelle scuole e alle iniziative per mitigare il cambiamento climatico: un dialogo che guarda oltre l’economia, toccando alcuni dei grandi temi del nostro tempo – pace, giustizia climatica, gestione intelligente delle migrazioni – per immaginare un mondo più giusto.