11 Dicembre 2025
Food
La cucina italiana patrimonio immateriale dell’umanità. Ma il dibattito resta aperto
L’Unesco riconosce per la prima volta una tradizione culinaria nella sua interezza, definendola pratica comunitaria e intergenerazionale. Un primato che rafforza il peso economico dell’agroalimentare italiano e stimola una riflessione su identità, turismo e narrazione culturale
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