Fondatore di Slow Food e anima di Terra Madre, Petrini ha trasformato il cibo in un tema culturale, sociale e ambientale. Da Mattarella a don Ciotti, il ricordo di chi ne raccoglie l’eredità
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Viviamo un tempo che chiede scelte più consapevoli, visione e coraggio. Our Future nasce per raccontare il mondo che cambia – e quello che possiamo cambiare – attraverso il vocabolario e lo sguardo della sostenibilità: ambientale, sociale, economica.
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