13 Ottobre 2025
Cultura

“Come sfamare il mondo”: la storia e il futuro del cibo raccontati da Vaclav Smil

Nel suo nuovo libro pubblicato da Einaudi, lo scienziato e divulgatore canadese affronta con rigore e chiarezza una delle sfide più urgenti del nostro tempo: nutrire una popolazione in crescita senza distruggere il pianeta

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