World Economic Forum

Lo spreco alimentare vale già il 33% della filiera

Dal campo alla distribuzione, ogni anno si disperde una quota rilevante del valore generato dalla filiera alimentare. Tra nuove regole europee, innovazione tecnologica ed economia circolare, imprese e istituzioni cercano soluzioni per ridurre una perdita che pesa sull’economia, sull’ambiente e sulla sicurezza alimentare

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